ゴーヤーの葉チャンプルー
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実をつけなくなったゴーヤー、葉はいっぱい残ってる……かぼちゃの葉が食べれたんだし、ゴーヤーの葉も食べれるのでは？
検索したら色々レシピも出てきたので、葉でゴーヤチャンプルーにしました。
かなり苦かったです。
もうビックリするくらい苦い。
水にさらしたり、塩とかで苦味を和らげた方がいいかも。
それにしても青臭いけど、ソーセージっぽい匂いがするのは何故だろう？
