トルコ・リゼのリゼの紅茶
トルコは紅茶が特に愛飲されている国の一つ。濃い赤の水色の紅茶は、主にトルコ国内の黒海沿岸にあるリゼ県で作られています。
トルコでは紅茶そのものを「チャイ」と呼び、街中ではチャイ屋さんや茶館を見かけることができます。
チャイといってもミルクは基本的に入れず、あつ～いお茶を細長い形の小さなグラスで何杯もいただくスタイル。チャイを楽しむチャイグラスはシンプルなものから美しい装飾が施されたものまでさまざま。
チャイ専用の2層式のやかん「チャイダンルック」も広くトルコの家庭に普及しています。
ズキンガラスくんはヨーロッパや北・西アジア圏に生息しています。
ハイイロガラスとも呼ばれ、沖縄で観察された記録が残っています。
