




ドーナツ🍩食べ比べ10/15
ドーナツ🍩食べ比べ 赤:強力粉バター有→ザクザクどっしり歯応え 橙:バター有 →↓に比べてサクサク 黄:バターも無 →カリカリのホットケーキ ↑ベーキングパウダー 青:イースト強力粉バター有→ふんわり食応え風味良 イーストドーナツ手間時間掛けただけある バター無しでも十分美味しい
★ドーナツ食べ比べ レシピ1個分
赤 橙 黄 青 砂糖
18g/15g/20g/7.5g 薄力粉
32g/40g/40g/15g 卵
各1/4(11gだった) BP
1g/1g/1g/イースト1g 牛乳
小1/小0.5/小1.5/卵と合わせて27g 強力粉
17g/-/-/35g バター
10g/6g/-/7.5g 強力粉のは牛乳で水分調節
参考にしたレシピ
赤 https://cotta.jp/special/article/?p=55544……
橙 https://cookpad.com/jp/recipes/17702596……
黄 https://cookpad.com/jp/recipes/18512111-m……
青https://cookpad.com/jp/recipes/17838096